| Ingredientų paruošimas: | 2 m |
| Gaminimas: | 6 m |
| Viso: | 8 m |
| Porcijos: | 1 |
| Kuchnia: | italų 🇮🇹 „Fusion“ |
| Patiekalas: | pusryčiai |
Kiaušiniai su alyvuogių aliejumi, Parmigiano Reggiano ir šaltibarščių druska
Evelina
Nemeluoju – nuo šio derinio aš beveik nualpau ir pirštais visą lėkštę išlaižiau. Tie keli ingredientai tarpusavyje tobulai dera, bet labai svarbu, kad jie būtų itin kokybiški.
Jums reikės:
- 2 kaimiškų kiaušinių (parduotuvėje renkuosi žymimus nuliu, bet bet tiks ir pažymėti vienetu);
- ypač tyro alyvuogių aliejaus pašlakstymui;
- šaukštelio smulkiai sutarkuoto Parmigiano Reggiano sūrio;
- šaltibarščių druskos (pagal skonį)
Eiga:
- Užvirkite vandenį. Kambario temperatūros kiaušinius sudėkite į verdantį vandenį, ugnį sumažinkite iki vidutinės ir virkite 6,5 minutes. Tikslas – kad kiaušinių tryniai turėtų šiek tiek skystumo.
- Ant nuluptų kiaušinių užpilkite aliejaus ir užberkite sūrio bei druskos.
- Parašykite man laišką, kaip nualpote nuo šio derinio.
Tęsk storėjimą su žemiau esančiais receptais:
