Šeškinės kiaušinienė indiškai

Evelina

  

Tai nėra vėmalai. Tai – tikras karantino kuchnios perlas, nes jį gaminau iš visiškai nesąmoningų likučių. O skonis gavosi fantastiškas, todėl teko šį receptą netgi užsirašyti. Šeškinės ir Indijos skonių fusion, vienžo. Kodėl Šeškinė? Nes į šią kiaušinienę dėjau pjaustytos tamsios duonos, kaip vaikystėje man gamindavo mama. O Indiją primenantis geltonasis karis pakylės jus į kitą levelį ir gal net suteiks taip vadinamą „yoga high“.

Jums reikės:

• pora kiaušų;
• 50 ml airano arba kefyro (aš naudojau airaną;
• šaldytų žaliųjų žirnelių;
• fetos sūrio (tiek, kiek liko nesunaudotos);
• tamsios duonos riekės (bet tiks ir bet kokia padžiūvusi duona, kurią jau norėjote išmesti);
• žiupsnelio kario miltelių;
• sviesto kepimui;
• kumpio (nebūtina);
• druskos ir pipirų pagal skonį

Eiga:

1. Svieste apkepame duoną, kumpį (jei naudojame), įdedame žirnelių. Kepame, kol iškeps, nū.
2. Suplakame kiaušinius su druska, pipirais, kariu ir airanu (arba kefyru). Plakinį supilame į keptuvę ir kepame žemoje temperatūroje vis pamaišydami.
3. Įdedame fetos kubelių ir dar kiek pakepame.

Linkiu sėkmės, kai bandysite neišlaižyti keptuvės.

Dalinkitės su likimo draugais, gyvenančiais užsienyje:  

Tęsk storėjimą su žemiau esančiais receptais:

Malaizietiški kiaušiniai

Sūdyti kiaušiniai

Ypatingi kiaušiniai

Morkinė „lašiša“