Močiutės bulvienė

Eglė Sakalauskienė

Mano močiutė virdavo tokią bulvienę. Niekur tokio recepto nemačiau, tai gal kam bus įdomu. Proporcijos maždaug 2 litrams vandens.

Tradiciniam receptui reikės:

• 4 vidutinių bulvių;
• 1-2 morkų;
• 0,5 svogūno;
• 100 g lašinių bryziuko
• riekė juodos duonos (vienai porcijai);
• druskos;
• pipirų;
• raudonėlio

Extra ingredientai pagerintam receptui:

• 2 bulves keičiam į vieną pastarnoką ir ¹⁄₄ saliero gumbo;
• sultinio kubelis;
• chili flakes

Eiga:

1. Į verdantį vandenį metam sultinio kubelį, kubeliais pjaustytas bulves, pastarnoką ir tarkuotą salierą.
2. Lašinukus spirginam keptuvėje, baigiant spirginti kartu pakepinam tarkuotas morkas ir svogūną. Morkos su spirgais eina į puodą, gardinam pipirais, chili, raudonėliais, druska pagal skonį. Verdam kol bulvės pradeda irti.
3. Sriubos vinis - patiekimas. Kepinam keptuvėje ant aliejaus duoną supjaustytą kubeliais. Tiek riekių, kiek valgytojų.
4. Įsipilam į dubenėlį ir užbarstom duoną. Valgom, kol duona dar nepažliugo, skanu, kai traškutį pagauni. Man labai didelis gėris, kai duona su saulėgrąžom. Jei nori dietiškiau - duoną galima paskrudinti tosterinėje, supjaustyti paskrudintą.

Kai šiandien viriau, puikiai suėjo morkos ir svogūnai, kurių per daug prisikepinau Kalėdoms ant žuvies.

Tęsk storėjimą su žemiau esančiais receptais:

Bulvinės bandos

Kremiškiausias kugelis

Cepelinai

Kugelis