| Ingredientų paruošimas: | 10 m |
| Gaminimas: | 3 h |
| Viso: | 3 h 10 m |
| Porcijos: | 2 |
| Kuchnia: | amerikiečių 🇺🇸 |
| Patiekalas: | pagrindiniai patiekalai |
4 ingredientų kiaulės stebuklas
Evelina
Nebūtume mes lietuvaičiai, jei nemėgtume savo mielų riebių kiaulaičių visomis formomis. Ypatingai – šoninės šmoto pavidalu su gerai apskrudusia skūra, į kurią vien pažiūrėjus man asmeniškai iš burnos išbėga apie litras seilių. Šis receptas man patinka tuo, kad jam pagaminti reikalingi vos keli ingredientai. O gaminimo procesas toks paprastas, kad galima gaminti net užsimerkus!
Jums reikės:
- kiaulienos šoninės gabalo;
- druskos;
- pipirų;
- trupučio alyvuogių aliejaus
Eiga:
- Kiaulės skūrą įpjauname dryžiais, bet taip, kad nepasiektume mėsos. Iškepusį šmotą po to bus patogu pjaustyti pagal tuos dryžius.
- Dosniai iš visų pusių apibarstome mėsą druską ir pipirais. Apšlakstome ją aliejumį ir dar labiau įtrintiname prieskonius.
- Kepame orkaitėje ant grotelių apie tris valandas 180 laipsnių temperatūroje. Galima temperatūrą pamažinti ir kepti ilgiau, kaip aš dažnai mėgstu daryti.
Tęsk storėjimą su žemiau esančiais receptais:
