Kiaulienos nugarinės kepsniai užkepti marinuotais agurkeliais ir sūriu

Rimgailė Ramanauskaitė

 

Pragare yra speciali vieta tiems, kas nemėgsta marinuotų agurkėlių ir gardžiai išlydyto, kramtoškę primenančio, sūrio.

Jums reikės:

• 5 kiaulienos nugarinės pjausniai;
• 0,5 šaukštelio pipirų;
• 0,5 šaukštelio druskos;
• 0,5 šaukštelio džiovinto baziliko;
• 2 skiltelės česnako;
• šaukšto aliejaus;

Užtepėlei ant kepsnių:

• 125 g mėgstamiausio sūrio;
• 6–7 marinuoti agurkai (galima dėti ir daugiau);
• žiubsnelis druskos;
• žiubsnelis juodųjų pipirų;
• 2 šaukštai majonezo;
• 1 šaukštas agurkų marinato 

Eiga:

1. Mėsą išmušti.
2. Sumaišyti prieskonius, česnaką, aliejų į vieną mišinį.
3. Ant kiekvieno išmušto pjausnio dėti po truputį prieskonių mišinio ir gerai įtrinti. Atidėti į šalį, kad pasimarinuotų.
4. Sūrį ir agurkus sutarkuoti per smulkią tarką. Dėti majonezą, pipirus ir druską, gerai išmaišyti. 
5. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, dėti kepsnius.
6. Įkaitinti orkaitę iki 180°C .
7. Paskirstome paruoštą mišinį ant kiekvieno kepsnio ir sulyginame.
8. Šaunam į orkaitę 180°C 25–30 min, kol sūris gražiai paruduos.

Tęsk storėjimą su žemiau esančiais receptais:

Šaltiena

Farširuotos bulvės

Kepti cepelinai

Grikiai su lašiniais