Kmynų gira

Eglė Sakalauskienė

Visi žino duonos girą, bet tų girų iš tikro yra gyvas velnias. Mano teta prieš bulviakasį pridarydavo didžiulį bidoną kmynų giros.

Jums reikės:

• 5 litrų vandens;
• 0,5 kg cukraus;
• 50g kmynų sėklų;
• 25g sausų mielių;
• 25g baltų razinų

Eiga:

1. Užvirkite 5 litrus vandens.
2. Suberkite kmynų sėklas ir cukrų. Leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Praktiškai, pasidarote saldžią kmynų arbatą.
3. Ištirpinkite mieles pusėje puodelio vandens, įmaišykite į kmynų arbatą ir sudėkite razinas.
4. Uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje 24–48 valandas, kol atsiras „gazas“.
5. Perkoškite girą per švarų audinį ir supilkite į butelius.
6. Laikykite girą vėsioje vietoje ir suvartokite ją per savaitę.

Tęsk storėjimą su žemiau esančiais receptais:

Kokteilis nuo pachmo

Balta mišrainė

Bulvių pyragas

Voveraičių receptai