Naminė palendvica
Evelina
Kas galėjo pagalvoti, kad tobulo skonio naminę palendvicą (nugarinę) pagaminti yra taip paprasta? Jums reikės vos dviejų ingredientų. Druskos dėkite 3 proc. mėsos svorio.
Jums reikės:
- 500 g kiaulienos nugarinės arba išpjovos;
- 15 g palendvicos druskos
Eiga:
- Iš visų pusių tolygiai apiberkite mėsą palendvicos druska. Uždarykite ją į sandarų indą ir palaikykite šaldytuve 5 dienas. Kas dvi dienas mėsą reiktų pavartyti, nuvalyti skystį.
- Palendvicą galite valgyti jau dabar arba ją papildomai padžiovinę kambario temperatūroje. Įdėkite mėsą į merlę ar pėdkelnę ir pakabinkite ją gerai vėdinamoje vietoje kur nors virtuvėje. Saugokite nuo saulės spindulių. Kuo ilgiau vytinsite, tuo mėsa bus sausesnė, tad kiek laiko norite ją taip laikyti – jūsų skonio reikalas.
Tęsk storėjimą su žemiau esančiais receptais:
